🍽「#黒麹ディナー」おすすめメニュー3選をご紹介🍽

9/24(木)からスタートしているディナーでは、旬の食材と「麹」を気軽に味わえる7種類のセットメニューを提供しています！
霧島酒造が培った発酵技術や、旬の食材が織りなす「素材本来の旨味」「美しさにこだわった彩り」「食欲をそそる芳醇な香り」を感じられる和洋創作料理に注目🍳

今回はその中でもおすすめの3種類をご紹介します🍚
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①季節の野菜と鯛のせいろ蒸し ～黒麹レモンを添えて～ ¥2,820(税込)
すりおろしたレモンを黒麹に漬け込み、季節の野菜と鯛を蒸して仕立てた、ヘルシーな一品。蒸してふっくらした食材を2種類のたれと赤霧島のもろみ塩でさっぱりお召し上がりください。

②マグロのカツレツ ～自家製黒麹ソースを添えて～ ¥2,790(税込)
繊細な温度調整で、外はカリッと中はレアでしっとりと仕上げました。自家製黒麹ソースや燻製たくあん入りのタルタルソースと合わせてお召し上がりください。

③きなこ豚の黒麹煮込み ～スモーク仕立て～ ¥2,970(税込)
きなこ豚を黒麹で3～4時間煮込み、オリジナルの黄金千貫ソースで仕上げました。柔らかなお肉とスモークの香りをお楽しみください。
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さらに、牛・豚・鶏を贅沢に味わえる看板メニュー「焼酎の里 BBQプレート」をはじめ、都城や宮崎の地元食材をふんだんに使用したメニューや、「 #KIRISHIMABEER」を取り入れた霧島酒造直営レストランならではのメニューも引き続きお楽しみいただけます。

今回ご紹介したメニューのほかにも、コースメニューやアラカルトメニュー、お子様用のメニューもございますので、ぜひこの機会にご家族やご友人で「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」へお越しください！

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＼イベント情報「第3弾」♪／

10月13日は、「さつまいもの日」♪

10月9日(金)～10月18日(日)の10日間、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」では、
本格焼酎の原料であるさつまいもの魅力をより多くの方に感じていただきたいという想いから、
「さつまいもの日」体験イベントを開催いたします！

今回は焼酎の工場見学施設「KIRISHIMA WALK FACTORY」のイベントについてご紹介します♪
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＼「さつまいもの日」に芋焼酎を楽しもう！／
焼酎の工場見学施設「KIRISHIMA WALK FACTORY」の試飲コーナーにて「黒霧島」と「黒霧島EX」の飲み比べ、「サクまいも(プレーン)」とのペアリング体験を実施いたします！

特に、芋らしさを残した優しい甘い香りが特長の「黒霧島EX」はさつまいもを使ったお菓子「サクまいも」と相性抜群です✨
今回、飲み比べをお楽しみいただけるテイスティングシートも期間限定でご用意しております！

また、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン ショップ」では自宅で楽しめる「黒霧島」と「黒霧島EX」のセット商品もご用意しております😊
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イベントの詳細は「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」@kirishima_factorygardenのプロフィールのURLへアクセスし、「さつまいもの日」のバナーをクリック♪

皆様のご来店をお待ちしております！

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＼イベント情報「第2弾」♪／

10月13日は、「さつまいもの日」♪

10月9日(金)～10月18日(日)の10日間、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」では、本格焼酎の原料であるさつまいもの魅力をより多くの方に感じていただきたいという想いから、「さつまいもの日」体験イベントを開催いたします！

今回は「霧の蔵ベーカリー」のイベントについてご紹介します♪
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「霧の蔵ベーカリー」では、本格芋焼酎「黒霧島」にも使用している「黄金千貫」を使った商品など、さつまいもを使用した商品が続々登場☺

(2.3枚目)焼酎モロミベーグル～黄金千貫使用〜
¥280(税込)
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「黄金千貫」と鹿児島県産「さつまいもクリーム」をベーグルにギュッと詰め込みました。焼酎モロミ由来のもちもちした食感が特長。
紫芋パウダーでほんのりさつまいも色にしました🍠

(4枚目)黄金モンブラン
¥410(税込)
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「黄金千貫」で作ったクリームを使用。クリームの下には、さつまいもの甘露煮やコクのある牛乳クリーム、ホイップクリームが層になっており、味の変化を楽しめます。

(5枚目)さつまいもブリュレキューブ
￥280(税込)
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素材のおいしさを存分に楽しめるよう甘さ控えめのさつまいもクリームをやさしく包み、キューブ型に焼き上げました。上面はキャラメリゼし、カリっとほろ苦い味わいが全体のバランスを引き締めます✨

(6枚目)自家製あまさけクッキー～むらさきいも～
¥310(税込)
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自家製のあまさけを使用したクッキー。紫芋のやさしい風味を感じます。お土産やおやつにいかがでしょうか☺

今しか味わえない限定商品のラインアップをぜひお試しください🍁

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イベントの詳細は「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」@kirishima_factorygardenプロフィールのURLへアクセスし、「さつまいもの日」のバナーをクリック♪

皆様のご来店をお待ちしております！

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＼イベント情報「第1弾」♪／

10月13日は、「さつまいもの日」♪

10月9日(金)～10月18日(日)の10日間、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」では、
本格焼酎の原料であるさつまいもの魅力をより多くの方に感じていただきたいという想いから、
「さつまいもの日」体験イベントを開催いたします！

今回は「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」のイベントについてご紹介します♪
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◆さつまいもを使用した料理が大集合！
ランチ・ディナーでは、さつまいもを使用した期間限定の料理やデザートが登場します🍠
「霧の蔵ランチブッフェ」では、霧島焼酎で使用しているさつまいも「黄金千貫(コガネセンガン)」もご用意しております。
この時期ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。

◆期間限定で「サクまいもソフトクリーム」が登場🍦
「サクまいも」のサクサクした食感とソフトクリームのなめらかで上品な甘さが相性抜群です！
さつまいもの日にぴったりな、秋限定のスイーツをぜひお楽しみください。

ぜひこの機会に、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」にお越しください♪

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イベントの詳細は「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」@kirishima_factorygardenプロフィールのURLへアクセスし、「さつまいもの日」のバナーをクリック♪

皆様のご来店をお待ちしております！

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🍺【World Beer Awards 2026 受賞のお知らせ】🍺
「KIRISHIMA BEER」の5銘柄が、「World Beer Awards 2026(WBA2026)」の各スタイルにて受賞しました🎊
中でも「KIRISHIMA BEER PALE ALE(ペールエール)」は、「American Style Pale Ale」スタイルにて、「Country Winner(国内最高賞)」および「金賞」を受賞㊗

ビール醸造チームでは、課題であったペールエールの香りをよりよくするため、ホップの投入タイミングや温度について検討、改善を重ねてきました。
今回の受賞で、これまで積み重ねてきた取り組みが、このような評価につながったことを大変嬉しく思います。

今後も、華やかな香りが広がる、シャープな苦味のペールエールを目指し、より一層の美味しさを目指してまいります！

※「World Beer Awards 2026(WBA2026)」では、64か国から約2,700銘柄が出品され、日本国内からは156銘柄が出品しており、スタイルごとに国別で審査し、各国の最高評価銘柄に「Country Winner」が授与されます。

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秋晴れの空が心地よい季節になってきましたね♩
「霧の蔵ベーカリー」では、栗や秋野菜を使った、秋を彩るパンが登場しています🍁

(2枚目)モンブランデニッシュ ¥450(税込)
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香り豊かな熊本県産和栗クリームに栗の渋皮煮をのせた、栗尽くしの一品。和栗クリームの下には、滑らかなホイップクリームと卵のコクを感じるカスタードが層になっており、味の変化を楽しめます。

(3枚目)栗あんぱん ¥220(税込)
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コロンとした見た目がキュート。和栗クリームと小倉あん、栗の甘露煮が丸ごと一個入った、秋の贅沢あんぱんです。

(4枚目)マロンショコラデニッシュロール ¥260(税込)
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上品な味わいの熊本県産和栗クリームを使用。ほろ苦いチョコレートチップが入っており、濃厚な味わいが特長です。

(5枚目)季節野菜とチキンのフォカッチャ ¥310(税込)
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秋野菜と香ばしいチキンをたっぷりとのせた、からだ想いの一品。

(6枚目) 美郷栗のジェラート ¥580(税込)
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OttO-OttO(オットーオットー)のジェラートが入荷しました！栗本来の香りや甘みをダイレクトに感じる、素材感たっぷりのジェラート。

カフェスペースに、新しい絵本や雑誌が仲間入りしました✨
読書の秋、食欲の秋…今年はどんな“秋”にしましょうか♩
ぜひ「霧の蔵ベーカリー」で、あなたの“秋”を見つけてみてくださいね☺

■お問い合わせ
「霧の蔵ベーカリー」宮崎県都城市志比田町5480番地
【電話受付時間】9:30～16:00
【定休日】火曜日
【TEL】0986-22-8989

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＼「霧島酒造杯 第48期女流王将戦 第一局(都城対局)」が開催されます！／

今年も女流棋士の戦いが開幕！
女流王将 西山朋佳に2年連続で挑戦者 中七海が挑みます！☖
10月3日(土)対局です。
都城対局は今後を左右する大事な初戦です👆
※対局会場｢霧島創業記念館 吉助｣は関係者のみの入室となります。

｢霧の蔵ホール｣では宮崎県出身 都成竜馬七段による現地大盤解説会を実施しております。皆様のご来店をお待ちしております！
詳細は｢焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン｣@kirishima_factorygardenプロフィールのURLへアクセスし、 ｢女流王将戦｣のバナーをクリック♪

■お問い合わせ
女流王将戦都城対局実行委員会事務局 三股将棋道場
【TEL】090-9404-9454(満石)
【電話受付時間】14:00~19:00(水曜日を除く)

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🍽本日9/24(木)より、セットメニュー「黒麹ディナー」が再登場🍽

#霧の蔵ビアガーデン2026 たくさんのご来場ありがとうございました🍻
本日9/24(木)から再開するディナーでは、旬の食材と「麹」を気軽に味わえる7種類のセットメニューが再登場します！

霧島酒造が培った発酵技術や、旬の食材が織りなす「素材本来の旨味」「美しさにこだわった彩り」「食欲をそそる芳醇な香り」を感じられる和洋創作料理を、ぜひご堪能ください🍳
さらに、牛・豚・鶏を贅沢に味わえる看板メニュー「焼酎の里 BBQプレート」をはじめ、都城や宮崎の地元食材をふんだんに使用したメニューや、「KIRISHIMA BEER」を取り入れた霧島酒造直営レストランならではのメニューも引き続きお楽しみいただけます。

今回ご紹介したメニューのほかにも、コースメニューやアラカルトメニュー、お子様用のメニューもございますので、ぜひこの機会にご家族やご友人で「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」へお越しください！

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